: UEFIMA.RU: Люди которые медленно едят значительно реже набирают избыточный вес. Это выяснили Американские ученые из университета Род-Айленда. Оказывается, большинство людей с избыточным весом едят намного быстрее худощавых, а масса тела напрямую зависит от скорости еды, сообщает «Голос России». Исследователи классифицировали скорость еды. Для того, чтобы оставаться стройным, вовсе не обязательно сидеть на жестких диетах и изнурять себя голодовками. Достаточно следовать простому, но важному правилу - медленно есть, утверждают американские ученые из университета Род-Айленда. Они пришли к выводу, что подавляющее большинство полных людей едят значительно быстрее худощавых и что между скоростью еды и массой тела существует прямая зависимость.
В ходе исследования ученые вывели даже определение скорости еды. Быстрой едой они называют поглощение пищи со скоростью около 100 граммов в минуту, средней - около 80 г/мин и, наконец, медленной - около 65 г/мин. Скорость еды существенно отличается в зависимости от пола. Мужчины вечно куда-то торопятся и поглощают в среднем 80 калорий в минуту, тогда как женщины - только 52.
Предыдущее исследование Кэтлин Мелансон, которое она провела в 2007 году, впервые научно доказало распространенную теорию, которая гласит, что, чем медленнее человек ест, тем меньше пищи он поглощает
Опубликовано 2011-11-15.
