: UEFIMA.RU: Издание The Independent опубликовало результаты исследований ученых из Южной Калифорнии, требующих приравнять сыр и яйца к наркотикам. Специалисты доказали, что люди, употребляющие продукты с повышенным содержанием белка свыше 4-х раз в сутки, куда чаще страдают от рака. Согласно исследованиям калифорнийских ученых, вред от потребления сыра, яиц или мяса сравним с тем, который люди получают после курения десяти сигарет. Особенно опасен для людей белок животного происхождения. Исследования ученых продолжались 18 лет и охватили 6,4 тысячи человек. Оказалось, что вероятность преждевременной смерти при потреблении повышенного количества белковой пищи возрастает на 50%. Белок ускоряет процесс старения клеток и создает оптимальные условия для распространения раковых включений.
Ученые призвали запретить потребление пищи, насыщенной белками, для людей среднего возраста, заменив ее бобовыми, чечевицей и рыбой. Суточная норма белка должна составлять не более 60 граммов.
Примечательно, что на пожилых людей данная закономерность не распространяется. Концентрация гормона IGF1 с возрастом снижается, потому белка организму требуется все больше.
В научном сообществе подобные выводы уже подвергли резкой критике. Специалисты заметили, что ставить в один ряд негативные последствия употребления сыра и яиц и курение нельзя.
Опубликовано 2014-03-11.
