: UEFIMA.RU: Ученые установили, что фундук, миндаль и другие виды орехов для людей просто незаменимы (особенно когда речь идет о диетах). Кроме того, вероятность возникновения метаболического синдрома, болезней сердца и диабета при их потреблении также заметно снижается. Американские диетологи давно заметили, что наличие в рационе отдельных видов орехов снижает уровень холестерина, что минимизирует риск воспалений в организме. В исследованиях участвовали 13 тысяч человек. Им предлагалось ответить на вопросы о типах питания. Прежде всего, специалистов интересовало количество потребляемых орехов. Наиболее полезными были признаны бразильские орехи, фундук, фисташки, миндаль грецкие и кедровые орехи. Их роль в нормализации жизнедеятельности организма просто незаменима.
В процессе метаболизма они регулируют уровень С-реактивного белка, отвечающего за воспалительные процессы в организме. Именно он участвует в развитии хронических заболеваний. У любителей орехов выявлено увеличенное содержание липопротеинов («хороший холестерин»). У них заметно снижался риск диабета.
Вместе с растительными маслами и жирной рыбой орехи представляют собой источник жирных кислот, являющихся незаменимыми. Жизненно важные жиры содержатся только в этих продуктах
Опубликовано 2013-05-28.
