Высокотехнологичные пробки для вина

27-02-2012: UEFIMA.RU:  Корейские дизайнеры придумали высокотехнологичные пробки для вина, которые способны подсказывать температуру напитка, дату его закрытия и оценивать качество продукта. Деревянные цилиндрики, вырезанные из дубовой коры или пробкового дерева, в ближайшее время могут превратиться в высокотехнологичные устройства, которые станут незаменимыми помощниками виноделов и не дадут испортиться ни одной бутылке, наполненной живительной влагой. На Земле существует множество профессий, представители которых ожесточенно сопротивляются любому новшеству в своей работе, считая, что это только навредит конечному продукту производства. Примером этому может служить виноделие. Это очень старинное занятие, восходящее своими корнями к библейскому Ною. Что можно привнести нового в процесс производства, качество которого шлифовалось тысячелетиями? Но технический прогресс неумолимо проникает даже в эту консервативную сферу деятельности человечества, преображая, казалось бы, навеки неизменные винные пробки.

Придумали умные пробки для вина дизайнеры из Кореи: Eun-ji Lim и Kwang-wi Park. Их новинки не только плотно закрывают бутылку, не давая вину выливаться и испаряться, но и показывают температуру вина внутри бутылки на данный момент, отображают на дисплее дату закрытия данной партии вина и дату, когда напиток должен будет приобрести наилучший вкус.

Эти пробки напичканы электроникой до такой степени, что они имеют возможность выслать Вам на телефон сообщение в случае, если вино испортиться. Виноделы старой закалки, конечно же, отнесутся к этой новинке с недоверием, предпочтя проверенные варианты. Однако, традиционные винные пробки, изготовленные из дубовой коры, достаточно часто могут просто засохнуть или покрыться плесенью, что, безусловно, практически мгновенно испортит вино, находящееся в бутылке.

Такие случаи происходят примерно с тремя процентами всех недавно закрытых бутылок, уложенных на хранение. Ежегодно виноделы теряют в таких ситуациях до 15 миллиардов долларов, так что, возможно, в бутылках элитного вина, которые стоят несколько тысяч долларов, новые умные пробки придутся очень кстати.