: UEFIMA.RU: Исследование, проведенное учеными Университета Копенгагена (Дания), демонстрирует, что вещество, содержащееся в красном винограде и других растениях (ресвератрол) негативно влияет на показатели сердечнососудистого здоровья мужчин старшего возраста, которые занимаются физическими упражнениями. У мужчин старшего возраста антиоксидантное соединение, содержащееся в красном винограде и других растениях, - ресвератрол - блокирует большую часть позитивных эффектов физических упражнений. Об этом говорится в исследовании, опубликованном 22 июля 2013 года в «Журнале Физиологии». Ресвератрол привлек к себе внимание как потенциальный «эликсир молодости».
В наше время его часто используют в качестве диетической добавки. Тем не менее, исследовательская работа, проведенная учеными Университета Копенгагена (Дания), предполагает, что питание, богатое антиоксидантами, может, на самом деле, исключать многие из преимуществ упражнений, включая снижение кровяного давления и уровня холестерина крови.
В противоположность более ранним исследованиям с участием животных, в которых ресвератрол усиливал пользу для здоровья сердца и сосудов, данная работа, проводившаяся с участием людей, представляет прочные доказательства того, что в среде старших мужчин вещество действует по-другому.
Появляется новая мысль о том, что не во всех случаях прием антиоксидантов идет на пользу, а определенный показатель окислительного стресса необходим организму для правильного функционирования. Данная осевая исследовательская работа предполагает, что реактивные разновидности кислорода, считающиеся обычно таковыми, что вызывают старение и заболеваемость, могут исполнять роль необходимого сигнала, активирующего здоровую адаптацию в ответ на стресс, представляемый упражнениями. Получается, что слишком много хорошего в пище (в данном случае антиоксидантов) может нанести вред человеческому здоровью.
Лассе Глиманн, студент-выпускник университета Копенгагена, работавший над исследованием, объясняет, как именно оно проводилось и какими оказались результаты: «Мы изучали 27 здоровых, физически неактивных мужчин в возрасте около 65-ти лет на протяжении восьми недель. За это время все мужчины занимались высокоинтенсивными тренировками; половина участников при этом каждый день принимала по 250 миллиграмм ресвератрола, вторая половина принимала плацебо (таблетки, не содержащие активных компонентов). Исследование проводилось при условии двойной тайны: ни ученые, ни участники эксперимента не знали, кто принимал ресвератрол, а кто - плацебо.
«Мы обнаружили, что тренировки оказались очень эффективными в том, что касается улучшения сердечнососудистых показателей, а прием ресвератрола ослабил определенные параметры позитивного действия упражнений. Среди них выделяются кровяное давление, концентрация жиров плазмы и максимальное поглощение кислорода».
Ива Хеллстен, ведущий автор работы, говорит: «Мы были удивлены тем, что ресвератрол снижает сердечнососудистые показатели у мужчин старшего возраста, занимающихся упражнениями. Это ведь противоречит результатам, полученным при проведении экспериментов с животными».
«Следует отметить, что количество ресвератрола в нашем исследовании было существенно больше того, которое можно получить посредством потребления натуральных продуктов».
Майкл Джойнер, представляющий американскую клинику «Майо», говорит, что исследование имеет и добавочное значение: «Вдобавок к данным о негативном взаимодействии ресвератрола и упражнений, исследование указывает на необходимость механистического изучения человеческого организма. Очень часто исследования с участием людей фокусируются на крупномасштабных результатах и клинических испытаниях, а не на понимании базовой биологии процесса адаптации»
Опубликовано 2013-07-24.
