: UEFIMA.RU: Артишок редкое и экзотическое растение в наших краях. Произрастает растение на побережье Средиземноморья, на Канарских островах. Внешне растение похоже на чертополох, но очень богато по содержанию витаминами и микроэлементами. Долгое время растение было в забвении, но со временем многие страны нашли применение этому уникальному продукту. В пищу идут корзинки, цветок должен быть еще нераспустившийся. Появление первого цвета цветка делает «овощ» непригодным для еды. Пригодно только мясистое цветоложе с частью черешка. В срезанном виде долго сохраняется в холодном месте. Корзинки созревают неравномерно, поэтому приходится срезать и сохранять Съедобные части артишока приятны на вкус и очень питательны. Экзотическое растение можно выращивать на огороде. Размножается артишок легко и быстро можно получить первый урожай. Семена имеют хорошую всхожесть.
В подготовленную хорошо почву из дерновой земли, торфа, песка, сажают семена. Предварительно их замачивают и сеют в короб. Сеянцы появляются быстро и быстро растут. Сеянец с листиком или двумя пересаживают на постоянное место. Успех быстрого роста растения зависит от обязательной прищипки главного стержневого корня. Дальнейший уход сводится к прополке, внесения удобрений и полива.
Размножать растение можно и отводками. Они появляются вокруг материнского растения. Отводок снимать аккуратно, материнское растение пострадать не должно. Отросток снимается с тремя листочками и более. Растение крупное, достигает высоты двух метров, что необходимо учитывать при посадке. Участок необходимо подбирать хорошо освещенный, защищенный от ветров. Артишок требователен к воде. Плодоносит артишок на второй год. Первые цветоносы готовы к срезке через 12 дней. Проверять созревание цветоноса обязательно каждый день и срезать. Показатель созревания артишока – это когда раздвигаются чешуйки шишки. Выращенный питательный продукт добавит в ваш рацион немного экзотики и питательности.
Опубликовано 2016-09-01.
